Przepis na kapuśniak z prażokami 📖
Składniki:- 1 główka kapusty
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 500g kiełbasy
- 2 łyżki oleju
- 1 litr bulionu warzywnego
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka kminku
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka octu jabłkowego
Przygotowanie:
1. Kapustę drobno poszatkuj.
2. Marchewki, pietruszkę i cebulę obierz i pokrój w kostkę.
3. Czosnek drobno posiekaj.
4. W garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę, aż zmięknie.
5. Dodaj czosnek i smaż przez chwilę.
6. Dodaj marchewkę i pietruszkę, smaż przez około 5 minut.
7. Wrzuć do garnka kapustę i smaż przez kolejne 5 minut, aż kapusta zmięknie.
8. Pokrój kiełbasę w plastry i dodaj do garnka, smaż przez kilka minut.
9. Dodaj bulion warzywny, liście laurowe, kminek oraz sól i pieprz do smaku.
10. Gotuj na małym ogniu przez około 30-40 minut, aż smaki się przegryzą.
11. Wlej ocet jabłkowy i gotuj jeszcze przez kilka minut.
12. Przed podaniem usuń liście laurowe.
Kapuśniak z prażokami jest gotowy! Podawaj go gorący z ulubionymi dodatkami, na przykład z chrupiącymi prażonkami. Smacznego!