Przepis na kapuśniak zupę 📖
Składniki:- 1 średnia główka kapusty
- 2 marchewki
- 2 pory
- 1 cebula
- 2 ziemniaki
- 2 kiełbaski
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 1 l bulionu drobiowego lub warzywnego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Kapustę poszatkować na cienkie paseczki.
2. Marchewki i ziemniaki obrać, pokroić w kostkę.
3. Pory dokładnie umyć, a następnie pokroić w talarki.
4. Cebulę pokroić w drobną kostkę.
5. Kiełbaski pokroić na plastry.
6. W dużym garnku rozgrzać olej, dodać cebulę i kiełbaski.
7. Smażyć przez kilka minut, aż cebula zeszkli.
8. Dodać pokrojone warzywa: kapustę, marchewki, ziemniaki, pory. Wymieszać.
9. Dodać pomidory krojone razem z sokiem z puszki.
10. Zalać całość bulionem.
11. Dodać majeranek i natkę pietruszki.
12. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
13. Gotować na średnim ogniu przez około 30 minut, aż warzywa będą miękkie.
14. Podawać gorący z chrupiącym chlebem.
Smacznego!