Przepis na karczek grillowany 📖
Składniki:- 1 kg karczku wieprzowego
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka świeżo mielonego czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1. Karczek dokładnie umyj i osusz.
2. Czosnek obierz i drobno posiekaj.
3. W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, posiekany czosnek, paprykę, sól i pieprz.
4. Karczek natrzyj przygotowanym mieszanką ziołową z obu stron.
5. Odstaw mięso na minimum 30 minut, aby przyprawy się przesiąkły.
6. Rozgrzej grill do wysokiej temperatury.
7. Umieść karczek na grillu i grilluj przez około 15-20 minut z każdej strony, aż mięso będzie odpowiednio rumiane i chrupiące.
8. Po upieczeniu wyjmij karczek z grilla i pozwól mu przez chwilę odpocząć przed pokrojeniem na plastry.
9. Podawaj gorący, najlepiej z ulubionymi dodatkami, np. sałatą, pieczonymi ziemniakami czy kiszoną kapustą.
Smacznego!