Przepis na kebab grillowany 📖
Oto prosty przepis na grillowany kebab:Składniki:
- 500 g mielonego mięsa (np. zindykowanej wołowiny lub kurczaka)
- 1 duża cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 2 łyżeczki mielonego kuminu
- 2 łyżeczki mielonej papryki
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry (opcjonalnie)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 4-6 płaskich tortilli
- Sos tzatziki, sałata i pomidory, do podania
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mielone mięso, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, kumin, paprykę, imbir, sól, pieprz, kolendrę (jeśli używasz) i oliwę z oliwek. Dobrze wymieszaj, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.
2. Odstaw mieszaninę na około 30 minut, aby składniki się przegryzły.
3. Podziel masę na równe porcje i formuj długie, wąskie kształty, przypominające kształtem kiełbaski.
4. Rozgrzej grill na średnim ogniu. Grilluj kebaby przez około 12-15 minut, często je obracając, aż będą dobrze przypieczone z każdej strony.
5. Podawaj grillowane kebaby w ciepłych tortillach, z sosem tzatziki, sałatą i pokrojonymi pomidorami. Jeśli lubisz, możesz również dodać ulubione składniki takie jak sos czosnkowy czy pikantne marynowane warzywa.
6. Smacznego!