Przepis na karkówkę grillowa 📖
Składniki:- 1,5 kg karkówki wieprzowej
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki papryki słodkiej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżka suszonego majeranku
- sok z 1 cytryny
Przygotowanie:
1. Karkówkę dokładnie umyj i osusz.
2. W miseczce wymieszaj olej, paprykę, sól, pieprz, majeranek i sok z cytryny.
3. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę, dodaj go do przygotowanego wcześniej sosu.
4. Tak przygotowanym sosem natrzyj karkówkę z każdej strony, wcierając go dokładnie w mięso.
5. Odstaw mięso na minimum 2 godziny, aby dobrze się marynowało.
6. Grill rozgrzej do średniej temperatury.
7. Karkówkę grilluj na ogniu przez około 15 minut z każdej strony, aż będzie miękka i dobrze przypieczona.
8. Gotowe mięso wyjmij z grilla i pozwól mu odpocząć przez kilka minut przed pokrojeniem.
Podawaj karkówkę grillową z ulubionymi dodatkami, na przykład z sałatką i pieczonymi ziemniakami. Smacznego!