Przepis na kaszotto chakalaka 📖
Kaszotto chakalaka to pyszne danie, które łączy kremową konsystencję kaszy z aromatycznym sosem chakalaka. Aby przygotować to danie, będziesz potrzebował:Składniki:
- 1 szklanka kaszy jasnej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 1 żółta papryka, pokrojona w kostkę
- 1 marchewka, pokrojona w kostkę
- 1 puszka pokrojonych pomidorów
- 1 łyżeczka curry
- 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- sól i pieprz do smaku
- świeża natka pietruszki, posiekana (do dekoracji)
Instrukcje:
1. Przygotuj kaszę zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odstaw ją na bok.
2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj posiekaną cebulę. Smaż ją na średnim ogniu przez kilka minut, aż zmięknie i zacznie delikatnie się karmelizować.
3. Dodaj posiekany czosnek, pokrojoną czerwoną paprykę, żółtą paprykę i marchewkę. Smaż wszystko razem przez około 5 minut, aż warzywa staną się miękkie.
4. Dodaj do warzyw puszki pokrojonych pomidorów, curry, kminek rzymski, paprykę słodką oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj i gotuj na średnim ogniu przez kolejne 10 minut.
5. Dodaj ugotowaną kaszę do sosu chakalaka i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Gotuj przez kilka minut, aby smaki się połączyły.
6. Przed podaniem posyp danie posiekaną natką pietruszki dla dodatkowego smaku i koloru.
Smacznego!