Przepis na kawowe tiramisu 📖
Składniki:- 200 g biszkoptów
- 250 ml gorącej, mocnej kawy
- 2-3 łyżki kawy rozpuszczalnej
- 4 jajka
- 100 g cukru
- 500 g mascarpone
- 2 łyżki kakao
Instrukcje:
1. Przygotuj mocną kawę i rozpuszczalną kawę. Wlej je do dwóch oddzielnych miski i odstaw, aby ostygły.
2. Oddziel białka od żółtek jajek. Białka ubij na sztywno, dodając stopniowo cukier. Następnie dodaj mascarpone do żółtek i dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
3. Delikatnie, ale dokładnie, połącz ubite białka z masą mascarpone.
4. Zanurz biszkopty w gorącej kawie z lekko rozpuszczoną kawą rozpuszczalną. Ułóż je w równym, jednolitym rzędzie na dnie naczynia.
5. Na biszkoptach wyłóż połowę przygotowanej masy mascarpone, równomiernie rozprowadzając.
6. Następnie ułóż kolejną warstwę kawowych biszkoptów i przykryj je resztą masy mascarpone.
7. Posyp całość równomiernie kakao.
8. Tiramisu odstaw na kilka godzin do lodówki, aby stężało i przegryzło smakiem.
9. Podawaj schłodzone, najlepiej posypane odrobiną kakao.
Smacznego!