Przepis na lody kawowe 📖
Składniki:- 2 szklanki śmietanki kremówki
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki cukru
- 3 łyżki kawy rozpuszczalnej
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- opcjonalnie: posypka kawowa, bita śmietana do dekoracji
Instrukcje:
1. W niewielkim garnku podgrzej mleko do momentu, gdy zacznie się gotować. Zdejmij z ognia i dodaj kawę rozpuszczalną. Wymieszaj, aż kawa całkowicie się rozpuści.
2. W większym garnku połącz śmietankę kremówkę, cukier i ekstrakt z wanilii. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż cukier się roztopi, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
3. Zdejmij garnek z ognia i ostrożnie wlej kawowe mleko do śmietanki. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
4. Odstaw mieszankę na bok, aby przestygła. Następnie wstaw ją do lodówki na około 2 godziny, aby dobrze schłodzić.
5. Po tym czasie przelej masę do maszyny do lodów lub wlej ją do zamrażalnika.
6. Jeśli używasz maszyny do lodów, postępuj zgodnie z instrukcjami producenta, aż lody będą miały odpowiednią konsystencję.
7. Jeśli nie masz maszyny do lodów, zamroź masę przez około 1 godzinę. Następnie wyjmij ją z zamrażalnika i energicznie wymieszaj, aby przerwać tworzenie się kryształków lodu. Powtórz ten proces co około 30 minut przez kolejne 2-3 godziny.
8. Gdy lody będą gotowe, przełóż je do pojemnika, przykryj i przechowuj w zamrażarce.
9. Przed podaniem możesz udekorować lody posypką kawową lub bitą śmietaną.
Smacznego!