Przepis na ketchup pomidorowy 📖
Przepis na ketchup pomidorowy:Składniki:
- 1 kg dojrzałych pomidorów
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- 1/4 łyżeczki suszonego tymianku
- 60 ml octu winnego
- 2 łyżki cukru
Przygotowanie:
1. Pomidory sparz wodą, obierz ze skórki i pokrój na mniejsze kawałki.
2. W garnku rozgrzej olej, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut aż zmiękną.
3. Dodaj pokrojone pomidory, sól, pieprz, oregano, tymianek, ocet winny i cukier. Dobrze wymieszaj.
4. Gotuj na małym ogniu przez około 40-50 minut, co jakiś czas mieszając.
5. Po tym czasie, blenduj sos na gładką masę przy użyciu blendera ręcznego lub w tradycyjnym blenderze.
6. Przelej ketchup do słoików i pozostaw do ostygnięcia. Przechowuj w lodówce.
Gotowy ketchup pomidorowy możesz wykorzystać jako dodatek do dań mięsnych, kanapek czy sałatek. Smacznego!