Przepis na kiełbasę z galaretką 📖
Składniki:- 1,5 kg kiełbasy wieprzowej
- 2 marchewki
- 2 cebule
- 4 liście laurowe
- 10 ziaren ziela angielskiego
- Pół słoika ogórków konserwowych
- 30 g żelatyny spożywczej
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Kiełbasę umyj i włóż do dużej garnka. Dodaj pokrojone marchewki, cebule, liście laurowe i ziele angielskie.
2. Zalej wszystko wodą na tyle, aby wszystkie składniki były przykryte.
3. Gotuj na średnim ogniu przez około 1,5 godziny, aż kiełbasa będzie miękka.
4. Po ugotowaniu wyjmij kiełbasę i ostudź.
5. Pokrój kiełbasę na cienkie plastry i ułóż je równomiernie na dnie półmiska żaroodpornego.
6. Ogórki konserwowe pokrój w plasterki i równomiernie rozłóż na kiełbasie.
7. W rondelku przygotuj galaretkę, stosując się do instrukcji na opakowaniu. Dopraw solą i pieprzem według własnego gustu.
8. Delikatnie, bez pośpiechu, zalej kiełbasę z ogórkami przygotowaną gorącą galaretką.
9. Odstaw w chłodne miejsce na kilka godzin, aż galaretka stężeje.
10. Podawaj kiełbasę z galaretką na zimno jako przekąskę lub dodatek do dań głównych. Smacznego!