Przepis na klasyczny rosół 📖
Klasyczny przepis na rosół:Składniki:
- 1 kg drobiu (np. kurczak, kura)
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 2 cebule
- 1 por
- 3 ząbki czosnku
- kilka listków laurowych
- kilka ziaren pieprzu
- sól do smaku
- natka pietruszki do posypania
Przygotowanie:
1. Drobiowe mięso umyć i pokroić na mniejsze części. Włożyć do dużego garnka z wodą.
2. Marchewki, pietruszki, cebule i por umyć, obrać i pokroić na mniejsze kawałki.
3. Czosnek obrać i przeciśnąć przez praskę.
4. Wszystkie warzywa, czosnek, liście laurowe i ziarenka pieprzu dodać do garnka z mięsem.
5. Doprawić solą do smaku.
6. Całość zagotować, a następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez około 2 godziny, aż mięso będzie miękkie i wywar nabierze aromatu.
7. Po ugotowaniu odcedzić rosół przez sitko, aby oddzielić wywar od mięsa i warzyw.
8. Rosół podawać w miseczkach, można posypać posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!