Przepis na kociolek rosyjski 📖
Składniki:- 1 kg mięsa wołowego
- 3 cebule
- 2 marchewki
- 3 ziemniaki
- 1 puszka pomidorów
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka soli
- 2 szklanki wody
- 3 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki ryżu
Sposób przygotowania:
1. Mięso wołowe pokroić w mniejsze kawałki.
2. Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
3. Marchewki i ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.
4. Na patelni rozgrzać olej i przesmażyć mięso aż się zrumieni.
5. W dużym garnku rozgrzać olej i dodać cebulę. Podsmażyć na złoty kolor.
6. Dodać marchewki i ziemniaki i smażyć razem przez kilka minut.
7. Dodać rozgniecione ząbki czosnku oraz pomidory z puszki i koncentrat pomidorowy. Wymieszać.
8. Dodać liście laurowe, zioła prowansalskie, majeranek, sól i pieprz. Wymieszać.
9. Dodać mięso i wlać wodę. Wymieszać.
10. Przykryć garnka i gotować na małym ogniu przez około 1 godzinę.
11. Dodać ugotowany wcześniej ryż. Wymieszać.
12. Czuć się Rosjaninem i cieszyć pysznym kociołkiem. Smacznego!