Przepis na sernik rosyjski 📖
Oto przepis na sernik rosyjski:Składniki:
- 500 g sera twarogowego,
- 200 g biszkoptów,
- 200 g masła,
- 200 g cukru,
- 4 jajka,
- 1 łyżka mąki pszennej,
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej,
- 1 szklanka śmietany kwaśnej,
- 1 łyżka cukru waniliowego,
- sok z 1 cytryny.
Przygotowanie:
1. Wymieszaj masło i cukier, aż powstanie jednolita masa.
2. Dodaj po jednym żółtku i miksuj do połączenia składników.
3. W osobnej misce wymieszaj mąki pszeniczną i ziemniaczaną.
4. Stopniowo dodawaj mąki do masy serowej i cały czas mieszaj.
5. Dodaj śmietanę, sok z cytryny i cukier waniliowy, dokładnie wymieszaj.
6. Białka oddziel od żółtek.
7. Ubij białka na sztywną pianę.
8. Delikatnie wymieszaj pianę z masą serową.
9. Twarożek przełóż do tortownicy wyłożonej biszkoptami.
10. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 50-60 minut.
11. Wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w nim do całkowitego ostygnięcia.
12. Przed podaniem, udekoruj sernik owocami, polewą czekoladową lub bitą śmietaną.
13. Gotowy!
Smacznego!