Przepis na kolacje rocznicowa 📖
Oto przepis na romantyczną kolację rocznicową:1. Przystawka: Sałatka z grejpfrutem i krewetkami
Składniki:
- 2 grejpfruty
- 200g świeżych krewetek
- 1 mała cebula, posiekana
- 2 łyżki posiekanej kolendry
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki soku z limonki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
1. Obierz grejpfruty, wyjmij kawałki miąższu i włóż do miski.
2. W innej misce wymieszaj krewetki, posiekaną cebulę, kolendrę, sól, pieprz, sok z limonki i oliwę z oliwek.
3. Podsmaż krewetki na patelni przez 2-3 minuty, aż staną się różowe.
4. Na talerzu ułóż grejpfruty, a następnie dodaj podsmażone krewetki. Skrop wszystko odrobiną soku z limonki i oliwą.
5. Sałatka gotowa do podania!
2. Danie główne: Filet z łososia w sosie cytrynowym
Składniki:
- 2 filety z łososia
- Sok z 1 cytryny
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Najpierw posól i popieprz filety z łososia z obu stron.
2. Na patelni rozpuść masło, a następnie dodaj posiekany czosnek. Smaż przez około minutę, aż czosnek zacznie pachnieć.
3. Połóż filety z łososia na patelni, skórą do dołu. Smaż na średnim ogniu przez około 4-5 minut, aż skóra będzie chrupiąca.
4. Przełóż łososia na talerze, skrop sokiem z cytryny i posyp posiekaną natką pietruszki.
5. Filet z łososia gotowy do podania!
3. Deser: Tarta owocowa
Składniki:
- 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego
- 2 szklanki ulubionych owoców (np. truskawki, borówki, maliny)
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka mąki
Sposób przygotowania:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
2. Wyłóż formę do pieczenia ciastem francuskim, a następnie przełóż na nią papier do pieczenia.
3. Umieść owoce w misce i wymieszaj je z miodem, sokiem z cytryny i mąką.
4. Przełóż owoce na ciasto francuskie, zostawiając mały margin na brzegach.
5. Zawiń brzegi ciasta nad owocami, tworząc kształt tarty.
6. Piecz tartę w rozgrzanym piekarniku przez około 25-30 minut, aż ciasto będzie złociste.
7. Ostudź tartę przed podaniem.
Zaproś swoją drugą połówkę do stołu, podaj kolację przy świecach i cieszcie się romantycznym wieczorem w towarzystwie pysznych dań!