Przepis na pomysł na kolacje rocznicowa 📖
Pomysł na romantyczną kolację rocznicową:Składniki:
- 2 porcje steków (wołowych lub rybnych)
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 250 g pieczarek
- 2 łyżki masła klarowanego
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Przygotuj mięso: Dokładnie umyj i osusz steki. Dopraw solą i pieprzem z obu stron. Odstaw na chwilę, aby przyjął smak.
2. Przygotuj warzywa: Oczyść paprykę z nasion i białych błon. Pokrój ją w paski. Cebulę i czosnek obierz i pokrój w cienkie plasterki. Pieczarki oczyść i pokrój na plastry.
3. Smażenie: Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni. Wrzuć pokrojoną cebulę i czosnek i podsmażaj przez około 2-3 minuty, aż cebula będzie miękka i lekko zeszklona.
4. Dodaj paprykę i pieczarki do patelni. Mieszaj przez kolejne 5 minut, aż warzywa będą miękkie, ale wciąż chrupiące. Dopraw tymiankiem, solą i pieprzem do smaku. Przenieś warzywa na talerz.
5. Przygotuj steki: Na tej samej patelni rozgrzej masło klarowane. Dodaj steki i smaż przez około 3-4 minuty z każdej strony, w zależności od pożądanego stopnia wysmażenia.
6. Podawanie: Na talerzach ułóż podgrzewane warzywa i nałóż steki na wierzch. Podawaj od razu, aby zachować temperaturę mięsa.
Dekoracje:
- Przygotuj stolik z ładnym obrusem, świeczkami i kwiatami.
- Przygotuj wino lub szampana, aby móc podzielić się lampką na początku kolacji.
Nie zapomnij dodać romantycznej atmosfery, muzyki w tle i miłych rozmów z partnerem lub partnerką. Smacznego wieczoru!