Przepis na kolacje szybka 📖
Jednym z szybkich przepisów na kolację jest spaghetti z sosem aglio e olio.Składniki:
- 250g spaghetti
- 3 ząbki czosnku
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki płatków chili
- Sól do smaku
- Parmezan do posypania (opcjonalnie)
- Natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i gotuj spaghetti zgodnie z zaleceniami na opakowaniu, aż będą al dente.
2. W międzyczasie, na patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu.
3. Czosnek obierz i posiekaj na cienkie plasterki. Dodaj go do rozgrzanej oliwy i smaż przez około 2-3 minuty, aż czosnek zacznie się lekko rumienić.
4. Dodaj płatki chili do patelni i smaż przez kolejną minutę.
5. Odcedź spaghetti, ale zachowaj około 1/4 szklanki wody, w której się gotowało.
6. Dodaj odcedzone spaghetti do patelni z sosem i wymieszaj, dodając odrobinę zachowanej wody z gotowania, aby sos się zagęścił i dobrze oblepiał makaron.
7. Dopraw solą do smaku i kontynuuj mieszanie wszystkich składników przez kolejne 1-2 minuty.
8. Przełóż makaron na talerze lub miseczki, posyp parmezanem i ewentualnie udekoruj posiekaną natką pietruszki.
9. Możesz podawać z pieczywem lub sałatą, jeśli masz takie preferencje.
Smacznego!