Przepis na szybką kolację dla gości 📖

Spaghetti Alla Carbonara

Składniki:
- 400 g spaghetti
- 200 g boczku wędzonego, pokrojonego w kostkę
- 3 jajka
- 100 g startego parmezanu
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki masła
- sól i pieprz do smaku
- świeżo posiekany szczypiorek (opcjonalnie)

Instrukcje:

1. Gotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź, ale pozostaw trochę wody z gotowania.

2. Na średnim ogniu rozgrzej masło w dużym garnku. Dodaj boczek i smaż, aż będzie chrupiący i lekko zrumieniony.

3. Do miski wbij jajka. Dodaj starty parmezan, czosnek, sól i pieprz. Wymieszaj razem.

4. Przełóż odcedzony makaron do garnka z boczkiem. Zmniejsz ogień na niski stopień.

5. Dodaj mieszankę jajeczno-serową do makaronu i szybko wymieszaj, aby jaja się zagotowały, tworząc gładki sos. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę odcedzonej wody z gotowania.

6. Podawaj natychmiast, posypane świeżym szczypiorkiem, jeśli masz ochotę.

To danie jest proste, szybkie i zawsze smakuje niesamowicie! Możesz je podać z dobrze schłodzonym białym winem lub świeżą sałatką. Smacznego!

Podobne przepisy