Przepis na kopytka jedna porcja 📖
Przepis na kopytka (jedna porcja):Składniki:
- 2 małe ziemniaki
- 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
- 1/4 szklanki mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 jajko
Instrukcje:
1. Ziemniaki obierz, umyj i gotuj w osolonej wodzie aż będą miękkie.
2. Odcedź gotowane ziemniaki i dokładnie je rozgnieć za pomocą tłuczka.
3. Do rozgniecionych ziemniaków dodaj jajko, sól i obie mąki.
4. Zagnieć ciasto aż składniki dokładnie się połączą, ale nie przesadzaj z wyrabianiem, aby nie utworzyć nadmiernie klejącej masy.
5. Rozwałkuj ciasto na grubość około 1 cm na lekko posypanej mąką stolnicy.
6. Przy pomocy noża wytnij kawałki ciasta o dowolnym kształcie, np. prostokąty lub kwadraty.
7. Gotuj kopytka w dużym garnku z osoloną wrzącą wodą przez około 3-4 minuty, aż wypłyną na powierzchnię.
8. Odcedź kopytka i podawaj gorące z ulubionym sosem lub smażone na patelni z cebulką i boczkiem.
Smacznego!