Przepis na pancake jedna porcja 📖
Oto prosty przepis na pancake dla jednej porcji:Składniki:
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżka cukru
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki mleka
- 1 jajko
- 1 łyżka oleju roślinnego
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
2. Oddzielnie w drugiej misce wymieszaj mleko, jajko i olej.
3. Połącz zawartość dwóch misek i delikatnie wymieszaj składniki, aby uzyskać jednolite ciasto. Nie mieszaj zbyt długo, aby uniknąć nadmiernego rozwinięcia glutenu w mące.
4. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i posmaruj ją niewielką ilością oleju.
5. Na rozgrzaną patelnię wlej część ciasta (około 1/4 szklanki na jednego pancake'a). Jeśli chcesz, możesz pokropić ciasto kroplą oleju, aby ułatwić odwracanie.
6. Smaż pancake'a przez około 2-3 minuty, aż na powierzchni pojawią się bąbelki.
7. Delikatnie odwróć pancake'a za pomocą łopatki i smaż przez kolejne 1-2 minuty, aż stanie się złocisty z obu stron.
8. Przełóż gotowego pancake'a na talerz i powtórz czynności dla pozostałej części ciasta.
9. Serwuj gorące pancake'e z ulubionymi dodatkami, takimi jak syrop klonowy, świeże owoce, masło orzechowe czy bita śmietana.
Smacznego!