Przepis na pankejki jedna porcja 📖
Oto przepis na jedną porcję pysznych pancakes:Składniki:
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka cukru
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1/2 szklanki mleka
- 1 jajko
- 1 łyżka oleju roślinnego
- opcjonalnie: odrobina wanilii lub cynamonu
Instrukcje:
1. W jednej misce wymieszaj mąkę pszeniczną, cukier, proszek do pieczenia i sól.
2. W drugiej misce ubij jajko, dodaj mleko i olej roślinny. Jeśli chcesz, możesz również dodać trochę wanilii lub cynamonu dla dodatkowego smaku.
3. Powoli wlej mokre składniki do suchych składników w misce. Mieszaj delikatnie, aby połączyć składniki, ale nie mieszać zbyt długo - powinno powstać ciasto o raczej grudkowatej konsystencji.
4. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Możesz również użyć specjalnej patelni do pancake'ów, jeśli masz taką możliwość.
5. Na rozgrzaną patelnię wlej około 1/4 szklanki ciasta na każdą pancake'ę. Możesz w ten sposób upiec 2-3 pancakes na raz, w zależności od wielkości patelni.
6. Smaż pancakes przez około 2-3 minuty lub do momentu, gdy na ich powierzchni pojawią się pęcherzyki. Następnie odwróć je za pomocą łopatki i smaż przez kolejne 1-2 minuty, aż będą pięknie zarumienione.
7. Przenieś gotowe pancakes na talerz i powtórz proces dla pozostałego ciasta.
8. Serwuj gorące pancakes z ulubionymi dodatkami, takimi jak syrop klonowy, owoce, bita śmietana czy dżem.
Smacznego!