Przepis na kopytka proporcje 📖
Składniki:- 500 g ziemniaków
- 1 jajko
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
Przygotowanie:
1. Obierz ziemniaki i gotuj w osolonej wodzie, aż staną się miękkie.
2. Odcedź wodę i dokładnie zgnieć ziemniaki.
3. Dodaj jajko oraz sól i wszystko dokładnie wymieszaj.
4. Stopniowo dodawaj mąkę i wyrabiaj ciasto aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
5. Na stolnicy posypanej mąką uformuj wałek z ciasta o grubości około 1 cm.
6. Następnie kroję je na małe prostokątne kawałki, tworząc kopytka.
7. Gotuj kopytka we wrzącej, osolonej wodzie przez około 5-7 minut, do momentu gdy wyjdą na powierzchnię.
8. Wyjmij gotowe kopytka z wody za pomocą cedzaka i odcedź.
9. Podawaj kopytka na talerzu, udekorowane np. masłem i świeżą natką pietruszki.
Smacznego!