Przepis na kopytka z batatów 📖
Kopytka z batatów są przepysznym i zdrowym daniem. Oto prosty przepis, który można wypróbować:Składniki:
- 2 średnie bataty
- 1 jajko
- 1 łyżka mąki pszennej
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
Instrukcje:
1. Bataty obierz i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Gotuj kawałki batatów w osolonym wrzątku przez około 10-15 minut, aż staną się miękkie i łatwo można je przekłuć widelcem.
3. Po ugotowaniu odcedź bataty i przepuść je przez praskę lub zgnieć widelcem, aż powstaną gładkie puree.
4. Do puree dodaj jajko, mąkę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą i powstanie gładkie ciasto.
5. Uformuj ciasto w rulon o grubości około 2 cm.
6. Pokrój rulon na kawałki o długości około 2 cm.
7. Każdy kawałek delikatnie dociskaj widelcem, aby nadać mu charakterystyczny kształt kopytek.
8. Gotuj kopytka w osolonym wrzątku przez około 5-7 minut, aż wynurzą się na powierzchnię.
9. Odcedź gotowe kopytka i podawaj je na talerzach.
Podaj kopytka z batatów jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięs, sosów lub warzyw. Smacznego!