Przepis na kopytka z fetą 📖
Składniki:- 1 kg ziemniaków
- 200 g sera feta
- 2 jajka
- 2 łyżki mąki
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- sól, pieprz do smaku
- natka pietruszki (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Obierz ziemniaki i ugotuj je w osolonym wrzątku aż będą miękkie. Zostaw do ostygnięcia.
2. W międzyczasie drobno posiekaj cebulę i podsmaż ją na maśle aż będzie złocista. Odstaw do przestygnięcia.
3. Kiedy ziemniaki lekko przestygną, zgnieć je tłuczkiem do ziemniaków lub przepuść przez praskę.
4. Dodaj jajka, mąkę, podsmażoną cebulę i rozdrobnioną fetę. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie jednolita masa.
5. Z masy formuj małe okrągłe płatki, tak zwane "kopytka".
6. W garnku zagotuj osoloną wodę, a następnie wrzuć kopytka. Gotuj je przez około 5-7 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
7. Wyłóż gotowe kopytka na talerz i skrop je rozpuszczonym masłem. Posyp natką pietruszki, jeśli chcesz.
8. Kopytka z fetą są gotowe do podania. Możesz podać je jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa, sosów lub surówek. Smacznego!