Przepis na kopytka z ziemniaków 📖
Oto przepis na kopytka z ziemniaków:Składniki:
- 500 g ziemniaków
- 1 jajko
- 300 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- 100 ml śmietany
1. Ziemniaki obierz i gotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź i wystudź.
2. Ziemniaki przeciśnij przez praskę lub zetrzyj na tarce.
3. Do rozgniecionych ziemniaków dodaj jajko i sól, następnie stopniowo dodawaj mąkę. Zagnieć elastyczne ciasto - jeśli jest zbyt klejące, dodaj nieco więcej mąki.
4. Podziel ciasto na mniejsze porcje i uformuj na dłoniach wałeczki o grubości około 1 cm.
5. Kawałki wałeczków kroimy na kawałki o długości około 2-3 cm. Można pozostawić je w formie wałeczków lub uformować je nałogowo, dając kończynom kształt kopytek.
6. Gotuj kopytka w osolonej wodzie przez około 3-4 minuty, aż wypłyną na powierzchnię.
7. W międzyczasie, na suchej patelni podsmaż cebulę pokrojoną w drobną kostkę na złoty kolor.
8. Odcedź kopytka, a następnie podawaj je na talerzach, polewając cebulką i stopionym masłem. Możesz również dodać odrobinę śmietany dla kremowego smaku.
Smacznego!