Przepis na krem do ciasta biszkoptowego 📖
Składniki:- 500 ml śmietanki kremówki
- 4 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki żelatyny spożywczej
- 4 łyżki zimnej wody
Instrukcje:
1. Żelatynę rozpuść w zimnej wodzie, następnie podgrzewaj na małym ogniu, aż się całkowicie rozpuści. Odstaw do ostygnięcia.
2. Śmietankę kremówkę wsyp do miski i ubijaj za pomocą miksera przez kilka minut, aż zgęstnieje i zwiększy objętość.
3. Dodaj cukier puder do ubitej śmietanki i kontynuuj ubijanie, aż cukier się rozpuści.
4. Wlej odrobinę ekstraktu waniliowego i kontynuuj ubijanie, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
5. Stopniowo dodawaj ostudzoną żelatynę do ubitej śmietanki. Ważne, aby żelatyna była dobrze schłodzona, ale niecałkowicie zastygła.
6. Kontynuuj ubijanie, aż wszystkie składniki będą dobrze wymieszane i krem będzie gładki.
7. Gotowy krem przelej do lodówki na minimum 1 godzinę, aby stężał przed użyciem na biszkopcie.
Gotowy krem biszkoptowy możesz wykorzystać do dekoracji ciasta biszkoptowego, nadziewając go między warstwy biszkoptu i dodatkowo ozdabiając wierzch według własnego uznania. Smacznego!