Przepis na krem do tortu truflowy 📖
Przepis na krem truflowy do tortu:Składniki:
- 200 g gorzkiej czekolady
- 250 ml śmietany kremówki (30% tłuszczu)
- 80 g masła
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcje:
1. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Odstaw do ostygnięcia.
2. W rondelku podgrzej śmietanę kremówkę, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
3. Do miski dodaj rozpuszczoną czekoladę i stopniowo, ciągle mieszając, wlej podgrzaną śmietanę. Mieszaj do połączenia składników.
4. Dodaj masło do czekoladowej mieszaniny i dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
5. Ostudź krem do temperatury pokojowej.
6. Gdy krem będzie miał temperaturę pokojową, dodaj cukier puder i ekstrakt waniliowy.
7. Ponownie wymieszaj, aż wszystkie składniki zostaną dobrze połączone i krem będzie gładki i jednolity.
8. Odstaw krem na kilka godzin do lodówki, aby stężał.
Twój truflowy krem jest gotowy do użycia! Możesz go wykorzystać do dekoracji tortu lub jako warstwę wewnątrz tortu. Smacznego!