Przepis na krem na babeczki czekoladowe 📖
Składniki:- 200g gorzkiej czekolady
- 150 ml śmietany kremówki (30% tłuszczu)
- 50g masła
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżka kakao
- opcjonalnie: polewa czekoladowa, posypki
Przygotowanie:
1. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub na małym ogniu, mieszając regularnie, aż stanie się gładka i jednolita.
2. W innym garnku podgrzej śmietanę kremówkę, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
3. Dodaj rozpuszczoną czekoladę do podgrzanej śmietany, cały czas mieszając, aż składniki połączą się.
4. Dodaj masło do mieszanki czekoladowej i wymieszaj, aż się roztopi i dobrze połączy.
5. Dodaj cukier puder i kakao do kremu i dokładnie wymieszaj.
6. Przełóż krem do miski i odstaw do ostygnięcia, a następnie umieść w lodówce na około 1 godzinę, aby stężał.
7. Gotowy krem nałóż na schłodzone babeczki za pomocą łyżki lub rękawa cukierniczego.
8. Jeśli chcesz, możesz ozdobić babeczki dodatkowo polewą czekoladową lub posypkami.
Smacznego!