Przepis na krem rafaello 📖
Oto przepis na krem rafaello:Składniki:
- 200 g płatków kokosowych
- 200 ml mleka
- 100 g cukru
- 200 g białej czekolady
- 200 g tłustej śmietany 30%
- 50 g masła
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 30 g ciemnej czekolady (na dekorację)
Instrukcje:
1. W niewielkim garnku, podgrzej mleko z cukrem, aż się rozpuści.
2. Dodaj płatki kokosowe do mleka z cukrem i gotuj na niskim ogniu przez około 5 minut, często mieszając.
3. W osobnym garnku, rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej.
4. W mikserze lub w misce za pomocą trzepaczek do piany, ubij śmietanę na sztywno.
5. Dodaj rozpuszczone masło i ekstrakt waniliowy do ubitej śmietany, cały czas miksując.
6. Następnie dodaj rozpuszczoną białą czekoladę i zmiksuj do połączenia składników.
7. Do masy śmietanowej, dodaj gotowane płatki kokosowe z mlekiem i delikatnie wymieszaj łyżką, aby wszystko było równomiernie połączone.
8. Przełóż krem do foremek lub pucharków i wstaw do lodówki na około 2 godziny, aby się schłodził i stężał.
9. Przed podaniem, udekoruj wierzch kremu startą ciemną czekoladą na efektowny wygląd.
Gotowy krem rafaello możesz podawać jako samodzielne deser lub jako dodatek do ciast, babeczek lub lodów. Smacznego!