Przepis na kruche ciasteczka z lukrem 📖
Składniki:- 250g mąki pszennej
- 150g zimnego masła
- 100g cukru pudru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
- 100g cukru pudru (na lukier)
- 2-3 łyżki ciepłej wody (na lukier)
Przygotowanie:
1. Najpierw siekamy zimne masło na małe kawałki.
2. W misce mieszamy mąkę i cukier puder.
3. Dodajemy pokrojone masło i rozkruszamy je palcami, aż uzyskamy konsystencję okruchów.
4. Wbijamy jajko do miski i dodajemy ekstrakt waniliowy (jeśli używamy).
5. Wyrabiamy ciasto, aż składniki się połączą i powstanie jednolita masa.
6. Zwijamy ciasto w kulę, owijamy je folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na około 30 minut.
7. Po wyjęciu z lodówki wałkujemy ciasto na grubość około 5 mm.
8. Wykrawamy ciasteczka za pomocą foremek i układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
9. Pieczemy w nagrzanym piekarniku, w temperaturze 180°C, przez około 10-12 minut, aż brzegi ciasteczek zaczną delikatnie się rumienić.
10. W międzyczasie przygotowujemy lukier: w miseczce mieszamy cukier puder z ciepłą wodą, aż uzyskamy gładką konsystencję.
11. Po upieczeniu, studzimy ciasteczka, a następnie delikatnie polewamy je lukrem.
12. Odstawiamy ciasteczka na kilkanaście minut, aby lukier się stężał, a następnie możemy je podawać.
Smacznego!