Przepis na kruche ciasto do tartaletek 📖
Składniki:- 250g mąki pszennej
- 125g masła
- 1 jajko
- 1 łyżka cukru pudru
- szczypta soli
1. W misce wymieszaj mąkę, cukier puder i sól.
2. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę.
3. Za pomocą dłoni lub noża, rozsmaruj masło w mące, aż powstanie kruszonka.
4. Dodaj jajko i zagnieć ciasto, aż wszystkie składniki się połączą.
5. Uformuj ciasto w kulę, owiń je folią spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut.
6. Po wyjęciu z lodówki, rozwałkuj ciasto na grubość około 3-4mm.
7. Wytnij okręgi wielkości tartaltek lub formy, do których chcesz włożyć ciasto.
8. Przełóż ciasto do formy i delikatnie dociskaj do brzegów.
9. Nakłuj spód ciasta widelcem, aby nie urosło podczas pieczenia.
10. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez około 15-20 minut, aż stanie się złote i chrupiące.
11. Wyłóż ciasto z foremek i pozostaw je do ostygnięcia przed dodaniem nadzienia.