Przepis na kruche ciasto makowca 📖
Składniki:- 250 g mąki pszennej
- 150 g masła
- 2 żółtka
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżka octu
- szczypta soli
- 400 g maku
- 200 ml mleka
- 100 g cukru
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżka bułki tartej
Wykonanie:
1. W misce połącz mąkę, masło, żółtka, cukier, ocet i sól. Wyrabiaj składniki, aż powstanie gładkie ciasto.
2. Ciasto zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut.
3. Mak zalej wrzącym mlekiem i odstaw na 15 minut, aby napęczniał. Następnie odcedź.
4. Mak wymieszaj z cukrem, miodem i cynamonem.
5. Wyjmij ciasto z lodówki i podziel je na dwie części - jedną nieco większą na spód, drugą mniejszą na wierzch.
6. Wylep większą część ciasta na dno formy wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Posyp spód ciasta bułką tartą, a następnie rozsmaruj równomiernie masę makową.
8. Przykryj całość drugą częścią ciasta, delikatnie dociskając brzegi.
9. Na wierzchu ciasta można wykonać ozdobne wzory, np. przy pomocy widelca.
10. Wstaw makowiec do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piecz przez 40-45 minut.
11. Gdy ciasto się zarumieni i stanie się chrupiące, wyjmij je z pieca i pozostaw do ostygnięcia.
12. Przekrój na porcje i podawaj. Smacznego!