Przepis na kruche ciasto na slono 📖
Składniki:- 200g mąki pszennej
- 100g zimnego masła
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżki zimnej wody
Sposób przygotowania:
1. W dużym misie wymieszaj mąkę z solą.
2. Dodaj zimne masło i rozdrobnij je palcami, aż powstanie kruszonka.
3. Do kruszonki dodaj jajko i wodę. Zagnieć ciasto, ale nie dłużej niż 5 minut, aby uniknąć nadmiernego nagrzewania się masy.
4. Gotowe ciasto owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na minimum 30 minut, aby odpoczęło i stwardniało.
5. Po wyjęciu z lodówki ciasto rozwałkuj na grubość około 3-5 mm.
6. Przełóż ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia foremki lub na blaszkę.
7. Możesz ciasto nakłuć widelcem, aby uniknąć jego wybicia podczas pieczenia.
8. Piecz w nagrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku przez około 15-20 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru.
9. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia, a następnie wyjmij je z formy lub pokrój na kawałki.
Gotowe kruche ciasto na słono jest idealne jako baza dla różnego rodzaju tart, quiche'y, czy też jako dodatek do różnych pikantnych przekąsek. Smacznego!