Przepis na kruche ciasto z amoniakiem 📖
Składniki:- 250 g mąki pszennej
- 150 g masła
- 100 g cukru pudru
- 1 żółtko
- 1 łyżka amoniaku spożywczego
- 2 łyżki zimnej wody
- szczypta soli
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę z cukrem pudrem i szczyptą soli.
2. Dodaj pokrojone na mniejsze kawałki masło i rozkrusz je palcami, aż powstanie kruszonka.
3. W drugiej misce roztrzep żółtko, dodaj amoniak spożywczy oraz zimną wodę. Dokładnie wymieszaj.
4. Dodaj płynne składniki do mąki i szybko zagnieć ciasto, aby wszystkie składniki się połączyły.
5. Uformuj ciasto w kulę, owiń je folią spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut.
6. Po upływie czasu wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na grubość około 3-4 mm.
7. Wytnij ciastem foremki w kształcie ulubionych kształtów (np. kwiatki, serduszka, okręgi).
8. Przełóż ciastka na wyłożoną papierem do pieczenia blachę.
9. Piecz w nagrzanym piekarniku do temperatury 180 stopni Celsjusza przez około 10-12 minut, aż ciastka lekko się zezłocą.
10. Po upieczeniu, wystudź ciastka na blasze przed ich przełożeniem na kratkę do całkowitego ostudzenia.
Gotowe! Teraz można cieszyć się kruchymi, aromatycznymi ciasteczkami z amoniakiem. Smacznego!