Przepis na rurki z kremem z amoniakiem 📖
Składniki:- 250 g mąki
- 200 g masła
- 4 jajka
- 200 ml mleka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 400 ml śmietany kremówki
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 100 g cukru pudru
Wykonanie:
1. W rondlu rozpuść masło razem z mlekiem, dodaj cukier oraz sól. Gotuj na małym ogniu, aż cukier się rozpuści. Odstaw do ostygnięcia.
2. W misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
3. Dodaj do mąki jajka i wystudzone masło z mlekiem. Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolite ciasto.
4. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
5. Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego z dużą końcówką w kształcie rurki.
6. Na blaszce wyłóż papier do pieczenia.
7. Wyciskaj ciasto na blaszkę w kształcie rurek o długości około 5-7 cm.
8. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż rurki będą złote.
9. W międzyczasie przygotuj krem. W misce ubij śmietanę kremówkę razem z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, aż uzyskasz sztywną masę.
10. Ostudzone rurki napełnij przygotowanym kremem, wkładając końcówkę rękawa cukierniczego do środka i wyciskając krem.
11. Gotowe rurki z kremem z amoniakiem możesz udekorować posypką lub cukrem pudrem.
12. Przechowuj w lodówce przed podaniem.
Smacznego!