Przepis na krupnik na szybko 📖
Przepis na krupnik na szybko:Składniki potrzebne na 4 porcje:
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 cebula
- 2 ziemniaki
- 400 g karczku wieprzowego
- 1,5 litra bulionu warzywnego
- 1 łyżka oleju
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki sosu Worcestershire
- 2 łyżki śmietany
Instrukcje:
1. Marchewki, pietruszkę i cebulę obierz i pokrój w kostkę. Ziemniaki również obierz i pokrój w mniejsze kawałki.
2. Karczek wieprzowy pokrój na mniejsze kawałki.
3. Na dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż karczek aż się zrumieni.
4. Dodaj pokrojone marchewki, pietruszkę, cebulę i ziemniaki do garnka.
5. Smaż warzywa z mięsem przez kilka minut, aż lekko się zeszklią.
6. Dodaj bulion warzywny i doprowadź do wrzenia.
7. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż warzywa i mięso będą miękkie.
8. Dopraw zupę solą, pieprzem i sosem Worcestershire.
9. Zmiksuj zupę w blenderze lub użyj tłuczka do ziemniaków, aby zmielić warzywa na gładką konsystencję.
10. Dodaj śmietanę do zupy i dokładnie wymieszaj.
11. Podawaj gorący krupnik na talerzach, ewentualnie można udekorować natką pietruszki.
Smacznego!