Przepis na kurczaka butter chicken 📖
Oto przepis na pyszne danie z kurczaka butter chicken:Składniki:
- 500g filetów z kurczaka, pokrojonych w kostkę
- 2 łyżki masła klarowanego
- 1 duża cebula, posiekana
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka świeżego imbiru, startego
- 1 łyżeczka papryki w proszku
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka kuminu
- 1 łyżeczka garam masala
- 1 łyżeczka kolendry w proszku
- 1 szklanka puree z pomidorów
- 1 szklanka śmietanki kremówki
- 1 łyżka soku z cytryny
- Sól i pieprz do smaku
- Posiekana natka pietruszki do dekoracji
Instrukcje:
1. W dużym garnku rozgrzej masło klarowane. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż aż do momentu, gdy będą miękkie i lekko zrumienione.
2. Dodaj starty imbir i mieszaj przez około minutę, aż poczujesz aromat.
3. Wymieszaj razem wszystkie przyprawy: paprykę, kurkumę, kumin, garam masalę i kolendrę w proszku. Dodaj je do garnka i smaż przez około minutę, mieszając, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.
4. Dodaj pokrojone kawałki kurczaka i smaż, aż będą dokładnie obsmażone z każdej strony.
5. Do garnka dodaj puree z pomidorów i śmietankę kremówkę. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-25 minut. Mieszaj od czasu do czasu.
6. Dopraw sos solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Sprawdź, czy kurczak jest odpowiednio ugotowany.
7. Posyp danie posiekaną natką pietruszki i podawaj gorące, najlepiej z ryżem basmati lub naanem.
Smacznego!