Przepis na latwe leczo 📖
Oto przepis na łatwe leczo:Składniki:
- 1 cebula
- 2 papryki (zielona i czerwona)
- 2 średnie cukinie
- 2 małe marchewki
- 4 pomidory
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2-3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
- sól, pieprz i słodka papryka do smaku
- kiełbasa (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Cebulę i czosnek obierz, a następnie posiekaj je drobno.
2. Papryki, cukinie i marchewki umyj, a następnie pokrój w kostkę.
3. Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój w drobną kostkę.
4. Na dużą patelnię lub w garnku rozgrzej olej, dodaj cebulę i czosnek, i smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko zeszklone.
5. Dodaj papryki, cukinie i marchewki do patelni. Smaż razem przez około 10 minut, aż warzywa zmiękną.
6. Następnie dodaj pomidory i czerwoną fasolę. Kontynuuj smażenie przez kolejne 5 minut.
7. Dodaj koncentrat pomidorowy, sól, pieprz i słodką paprykę do smaku. Jeśli chcesz dodać kiełbasę, pokrój ją w plastry i dodaj do leczo.
8. Gotuj wszystko razem na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż smaki się połączą i leczo zgęstnieje.
Twoje łatwe leczo jest gotowe! Możesz podawać je jako samodzielne danie lub jako dodatek do ryżu, makaronu lub pieczywa. Smacznego!