Przepis na leczo fit 📖
Przepis na leczo fit:Składniki:
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 duża cukinia, pokrojona w kostkę
- 1 duża papryka czerwona, pokrojona w paski
- 1 duża papryka żółta, pokrojona w paski
- 2 pomidory, pokrojone w kostkę
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- Sól i pieprz do smaku
- Kilka plasterków chili (opcjonalne)
- Olej kokosowy lub oliwa z oliwek do smażenia
Instrukcje:
1. Na dużą patelnię wlej odrobinę oleju kokosowego lub oliwy z oliwek i rozgrzej na średnim ogniu.
2. Dodaj cebulę i czosnek, smaż je przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko złociste.
3. Dodaj cukinię, paprykę czerwoną i paprykę żółtą. Smaż warzywa przez kilka minut, aż staną się delikatne.
4. Dodaj pokrojone pomidory i koncentrat pomidorowy. Dopraw solą, pieprzem, papryką, oregano i tymiankiem. Jeśli lubisz pikantne dania, dodaj również plasterki chili.
5. Wymieszaj wszystkie składniki i gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż smaki się połączą, a sos zgęstnieje.
6. Leczo fit jest gotowe do podania. Możesz podać je jako samodzielne danie lub jako dodatek do ryżu, kaszy jaglanej, czy makaronu pełnoziarnistego. Smacznego!