Przepis na lekkostrawne kolacje 📖
Sałatka z grillowanym kurczakiem i awokado:Składniki:
- 2 filety z kurczaka
- 1 awokado
- 1 ogórek
- 1 czerwona papryka
- Kilka pomidorków koktajlowych
- Sałata mix (np. rukola, szpinak, lodowa)
- 1 cebula czerwona
- Sok z 1 limonki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Filety z kurczaka opłucz, osusz i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Rozgrzej grill i grilluj kawałki kurczaka z obu stron, aż będą złociste i dobrze upieczone.
3. Odstaw mięso na chwilę, aby ostygło, a następnie pokrój je na cienkie paski.
4. Awokado obierz, usuń pestkę i pokrój w kostkę.
5. Ogórek, paprykę i pomidorki koktajlowe umyj i pokrój w dowolne kawałki.
6. Cebulę czerwoną obierz, pokrój w piórka i sparz je wrzątkiem, aby złagodzić smak.
7. W dużej misce wymieszaj sałatę, grillowanego kurczaka, awokado, warzywa oraz cebulę.
8. Do oddzielnej miseczki wyciśnij sok z limonki, dodaj oliwę z oliwek, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aby powstał dressing.
9. Polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby składniki pokryły się sosem.
10. Sałatkę podawaj od razu na talerzach, jako lekką kolację lub główne danie.
Smacznego!