Przepis na lody cassate 📖

Przepis na lody cassate:

Składniki:
- 500 ml śmietanki kremówki
- 250 ml mleka
- 200 g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 100 g suszonych owoców (np. rodzynki, morele, brzoskwinie)
- 50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
- 50 g kandyzowanych czereśni
- 50 g posiekanych migdałów
- 50 g posiekanej czekolady gorzkiej
- 2 jajka

Przygotowanie:
1. W rondelku podgrzej mleko, cukier i ekstrakt waniliowy. Gotuj na małym ogniu, aż cukier się rozpuści.
2. W misce roztrzep jajka. Powoli wlej gorące mleko, ciągle mieszając.
3. Przełóż całą masę z powrotem do rondelka i gotuj na małym ogniu, mieszając regularnie, aż sos zgęstnieje. Nie dopuść, aby się zważył.
4. Zdejmij rondel z ognia i odstaw sos do ostygnięcia.
5. Gdy sos ostygnie, dodaj śmietankę oraz suszone owoce, kandyzowaną skórkę pomarańczową, kandyzowane czereśnie, migdały i czekoladę. Delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się połączyły.
6. Przełóż masę do foremki na lody i umieść w zamrażarce na co najmniej 6 godzin, aż lody będą całkowicie zamrożone.
7. Przed podaniem możesz udekorować lody dodatkowymi kandyzowanymi owocami lub posiekanymi migdałami.

Smacznego!

Podobne przepisy

domowe lody cassate
lody
lody fit
lody dla psa
lody bez śmietany