Przepis na lody ciepłe 📖
Przepis na lody ciepłe:Składniki:
- 2 jajka
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanka śmietany 30%
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 szklanki czekolady gorzkiej, posiekanej
- 1/4 szklanki orzechów, posiekanych
Instrukcje:
1. W misce ubij jajka, cukier i ekstrakt waniliowy, aż masa będzie puszysta i jasna.
2. W rondelku podgrzej mleko, śmietanę i sól, nie doprowadzając do wrzenia.
3. Powoli wlej ciepłe mleko do miski z jajkami, cały czas mieszając.
4. Przełóż całą masę z powrotem do rondelka i podgrzewaj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Nie doprowadzaj do wrzenia.
5. Gdy masa zgęstnieje, odstaw rondel z ognia i dodaj posiekaną czekoladę. Mieszaj, aż się rozpuści.
6. Całą masę odstaw do wystudzenia, a następnie przełóż do zamrażarki na około 2-3 godziny. Co 30 minut zamieszaj, aby lody miały odpowiednią, kremową konsystencję.
7. Po 2-3 godzinach lody ciepłe są gotowe! Podawaj je posypane posiekanymi orzechami.
Smacznego!