Przepis na lody kitchenaid 📖
Przepis na lody z użyciem maszyny do lodów KitchenAid:Składniki:
- 500 ml śmietanki kremówki
- 200 ml mleka
- 150 g cukru
- 4 żółtka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcje:
1. W rondelku podgrzej śmietankę kremówkę i mleko, aż się zagotują. Następnie odstaw na bok.
2. W osobnej misce wymieszaj żółtka i cukier, aż powstanie gładka masa.
3. Powoli wlej gorące mleko do miski z żółtkami, ciągle mieszając, aby wszystko się równomiernie połączyło.
4. Przenieś całą masę do rondelka i podgrzewaj na niewielkim ogniu. Mieszaj ciągle, aż masa zgęstnieje na konsystencję budyń.
5. Zdejmij rondel z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj.
6. Przełóż masę do pojemnika i przykryj folią spożywczą, tak aby dotykała powierzchni masy. Pozwoli to uniknąć powstania skorupki.
7. Odstaw masę do lodówki na około 2 godziny, aż całkowicie się schłodzi.
8. Gdy masa jest chłodna, wlej ją do maszyny do lodów KitchenAid zgodnie z instrukcją obsługi.
9. Włącz maszynę i pozostaw do miksowania przez około 20-30 minut, aż lody uzyskają odpowiednią konsystencję.
10. Przełóż lody do pojemnika do zamrażarki i schłódź przez co najmniej 2 godziny przed podaniem.
Smacznego!