Przepis na lody mascarpone 📖
Składniki:- 250g serka mascarpone
- 250ml śmietanki kremówki (30-36% tłuszczu)
- 100g cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 3 żółtka
Wykonanie:
1. Żółtka umieścić w misce i dodać cukier oraz cukier waniliowy. Całość dokładnie wymieszać za pomocą trzepaczki, aż składniki dobrze się połączą i uzyskają jednolitą masę.
2. oddzielnie, w osobnej misce, ubić śmietankę na sztywno.
3. Do utartej masy żółtkowej dodać ser mascarpone i dokładnie wymieszać, aż składniki się połączą.
4. Następnie, stopniowo dodawać ubitą śmietankę do masy mascarpone, delikatnie mieszając, aby nie utracić puszystości.
5. Gotową masę przełożyć do foremek na lody lub innego naczynia, tak aby lody mogły stężeć.
6. Odstawić naczynia z masą na kilka godzin do zamrażarki.
7. Po tym czasie, lody są gotowe do podania. Można je udekorować ulubionymi owocami, bitą śmietaną czy posypką czekoladową, według własnego uznania.
Smacznego!