Przepis na lody moje wypieki 📖
Przepis na lody:Składniki:
- 500 ml śmietanki kremówki
- 150 g cukru
- 4 żółtka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- Owoce lub dodatki według uznania (np. kawałki czekolady, orzechy, owoce miękkie)
Instrukcje:
1. W rondelku podgrzej śmietankę kremówkę, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
2. W osobnym naczyniu wymieszaj żółtka i cukier, aż powstanie jednolita masa.
3. Stopniowo dodawaj gorącą śmietankę do miski z żółtkami i cukrem, stale mieszając.
4. Wróć całą mieszankę do rondelka i podgrzewaj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje. Nie dopuść do wrzenia!
5. Zdejmij rondel z ognia i dodaj ekstrakt z wanilii. Wymieszaj dokładnie.
6. Przełóż masę do metalowego naczynia i odstaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
7. Gdy masa ostygnie, włóż ją do zamrażarki na co najmniej 3 godziny lub do momentu, gdy lody się solidnie zamrożą.
8. Po tym czasie wyjmij naczynie z lody i przy pomocy miksera lub blendera, delikatnie zmiksuj masę lody na gładką konsystencję.
9. Dodaj owoce lub inne dodatki według uznania i ponownie wymieszaj.
10. Przechowuj lody w zamrażarce do momentu ich podania. Smacznego!