Przepis na lody silvercrest 📖
Przepis na lody silvercrest:Składniki:
- 400 ml śmietanki kremówki
- 200 ml mleka
- 150 g cukru
- 4 żółtka jajek
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcje:
1. W rondelku podgrzej mleko, śmietankę kremówkę oraz cukier, mieszając cały czas, aż cukier całkowicie się rozpuści.
2. W misce ubij żółtka jajek.
3. Wlej powoli ciepłą mieszankę z mleka do żółtek, ciągle mieszając.
4. Przelej całość z powrotem do rondelka i podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż masa zgęstnieje i osiągnie konsystencję gładkiego kremu (ok. 5-10 minut). Uważaj, aby nie zagotować i nie przypalić.
5. Zdejmij z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy, dokładnie wymieszaj.
6. Przelej masę do pojemnika i wystudź w lodówce przez co najmniej 4 godziny lub przez całą noc.
7. Przelej wystudzoną masę do maszyny do lodów i zrób lody zgodnie z instrukcją urządzenia. Jeśli nie masz maszyny do lodów, można masę przełożyć do zamrażalnika i co 30 minut wymieszać, aby uniknąć powstania kristali lodowych.
8. Po uzyskaniu odpowiedniej konsystencji, przelej lody do pojemnika i umieść w zamrażarce na kilka godzin lub aż do momentu, gdy będą całkowicie zamrożone.
9. Smacznego!