Przepis na lody waniliowe z maszynki 📖
Oto prosty przepis na domowe lody waniliowe:Składniki:
- 500 ml śmietany 30%
- 250 ml mleka
- 200 g cukru
- 6 żółtek
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Sposób przygotowania:
1. W rondelku podgrzej mleko, ale nie doprowadzaj go do wrzenia.
2. W osobnej misce, razem utrzyj żółtka i cukier, aż masa stanie się delikatna i lekko puszysta.
3. Powoli dodawaj podgrzewane mleko do miski z żółtkami i cukrem, cały czas mieszając.
4. Przełóż całą masę do rondelka i podgrzewaj na małym ogniu, mieszając nieustannie, aż zgęstnieje, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Powinno to trwać około 5 minut.
5. Zdejmij rondel z ognia i odstaw masę na bok, aby ostygła do temperatury pokojowej.
6. Do ostudzonej masy dodaj śmietanę oraz ekstrakt waniliowy, dokładnie mieszając, aż składniki się połączą.
7. Przelej przygotowaną masę do maszynki do lodów zgodnie z instrukcjami producenta.
8. Uruchom maszynkę i pozostaw, aż lody będą odpowiednio zahartowane. Czas zależy od rodzaju maszynki, zwykle trwa to około 20-30 minut.
9. Gdy lody są gotowe, przekładaj je do pojemnika i przechowuj w zamrażarce przez co najmniej 2 godziny przed podaniem.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się domowymi lodami waniliowymi. Smacznego!