Przepis na lody z jajka 📖
Składniki:- 4 żółtka
- 100 g cukru
- 500 ml śmietanki kremówki
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Instrukcje:
1. W rondelku, na małym ogniu, zagotuj śmietankę kremówkę razem z ekstraktem waniliowym.
2. W osobnej misce, ubij żółtka razem z cukrem, aż masa stanie się jednolita oraz lekko biała.
3. Powoli wlej gorącą śmietankę do miski z żółtkami, dokładnie mieszając całość.
4. Przelej mieszankę z powrotem do rondelka i podgrzewaj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż konsystencja zgęstnieje (około 5-7 minut). Uważaj, aby masa nie zagotowała się.
5. Przelej masę do miski i zostaw do ostygnięcia.
6. Gdy masa ostygnie, przełóż ją do pojemnika do lodów i wstaw do zamrażarki na około 4-5 godzin, lub do momentu, gdy lody będą odpowiednio zastygnięte.
7. Przed podaniem wyjmij lody z zamrażarki na kilka minut, aby były łatwiejsze do nakładania.
8. Resztę możesz przechować w zamrażarce, aby cieszyć się nimi później. Smacznego!