Przepis na lukier royal icing 📖
Składniki:- 2 białka jaja
- około 500g cukru pudru
- kilka łyżek soku z cytryny lub wody
- barwniki spożywcze (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Oddziel białka jaja od żółtek i umieść je w dużej misce.
2. Dodaj cukier puder do białek stopniowo, mieszając cały czas, aż otrzymasz gładką masę.
3. Dodaj sok z cytryny lub wodę do masy i kontynuuj mieszanie, aż lukier będzie miał odpowiednią konsystencję. Jeśli jest zbyt gęsty, dodaj więcej płynu. Jeśli jest zbyt rzadki, dodaj więcej cukru pudru.
4. Jeśli chcesz, możesz dodać kilka kropel barwnika spożywczego, aby nadać lukrowi kolor.
5. Gdy lukier jest gotowy, przekładaj go do torebki cukierniczej lub worka strunowego, aby móc łatwo aplikować go na ciastka, babeczki lub inne wypieki.
6. Pozwól lukrowi zastygnąć przed podaniem lub przechowaniem.
Gotowy lukier royal icing możesz wykorzystać do ozdabiania ciastek, babeczek, ciast i innych wypieków.