Przepis na majonez z oliwy z oliwek 📖
Składniki:- 1 jajko
- 1 łyżeczka musztardy dijon
- Sok z 1 cytryny
- Szczypta soli
- Szczypta pieprzu
- 200 ml oliwy z oliwek extra virgin
Instrukcje:
1. W małej misce roztrzep jajko, dodaj musztardę dijon, sok z cytryny, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj składniki.
2. Powoli wlewaj oliwę z oliwek do mieszanki jajecznej, jednocześnie energicznie mieszając. Możesz to robić ręcznie lub użyć blendera.
3. Kontynuuj mieszanie, aż majonez zacznie gęstnieć i emulgowanie. Upewnij się, że oliwa jest dobrze połączona z pozostałymi składnikami.
4. Jeśli majonez jest zbyt gęsty, możesz dodać więcej soku z cytryny lub oliwy. Jeśli jest zbyt rzadki, dodaj trochę więcej musztardy.
5. Przelej majonez do słoika i przechowuj w lodówce przez około tydzień.
Gotowy majonez z oliwy z oliwek jest idealny jako dodatek do sałatek, kanapek lub jako składnik różnych sosów i dań. Smacznego!