Przepis na makaron domowej roboty do rosołu 📖
Składniki:- 2,5 szklanki mąki pszennej
- 3 jajka
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- szczypta soli
Instrukcje:
1. Na czystej powierzchni lub w misce wysyp mąkę i zrób w niej zagłębienie.
2. Wbij jajka do zagłębienia i dodaj oliwę z oliwek oraz szczyptę soli.
3. Powoli wymieszaj jajka z mąką, zaczynając od środka i stopniowo łącząc składniki.
4. Gdy składniki będą dobrze połączone, zacznij wyrabiać ciasto ręką lub za pomocą miksera z hakiem do wyrabiania ciasta.
5. Kontynuuj wyrabianie ciasta przez około 10-15 minut, aż będzie jednolite i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj odrobinę wody; jeśli jest zbyt klejące, posyp mąką.
6. Gdy ciasto jest gotowe, przykryj je wilgotną ściereczką i pozostaw na około 30 minut, aby odpoczęło.
7. Po upływie czasu odlej ciasto na stolnicy i podziel je na kilka części.
8. Każdą część ciasta rozwijaj na cienki placek, używając wałka do ciasta i podsypując mąką, aby nie przywierało do powierzchni.
9. Gdy placek będzie odpowiednio cienki, pokrój go na paski o szerokości około 1 cm.
10. Gotowe paski makaronu można od razu dodać do gotującego się rosołu lub podłożyć na przesuszonej powierzchni, aby wyschły i mogły być przechowywane na później.
11. Jeśli używasz ich od razu, gotuj makaron w rosole przez około 5-7 minut, aż będą miękkie.
12. Po ugotowaniu dodaj makaron do rosołu i ciesz się domowym makaronem do rosołu!
Smacznego!